Fenatran tem inovação de Refrigeração para Transporte de Alimentos. Se te perguntarem qual a invenção mais importante do mundo, talvez dificilmente você responderia logo de cara, o refrigerador. Certo?
Fenatran mostra inovações de Refrigeração para Transporte de Alimentos
Mas, os sistemas de refrigeração para transporte de alimentos evoluíram com tecnologias como sensores IoT, big data e inteligência artificial, garantindo maior eficiência e sustentabilidade.
Caminhões elétricos refrigerados e energia solar estão liderando a inovação, enquanto refrigerantes ecológicos e materiais avançados como PCM e aerogéis otimizam o isolamento térmico.
Entre as tecnologias estão os sistemas para elétricos
Soluções de cadeia do frio incluem embalagens térmicas inteligentes e rastreamento blockchain para maior transparência e segurança alimentar.
Automação, com caminhões autônomos e drones refrigerados, também está transformando o setor, assegurando qualidade e reduzindo custos no transporte.
Monitoramento a distância e placas solares no teto
A Frigo King, por exemplo, mostrou na Fenatran um sistema com bateria integrada de 48v, possibilitando a alimentação por meio de placas solares instaladas no teto dos veículos.
O recurso é essencial para as frotas que buscam a autonomia no setor de transporte refrigerado em caminhões elétricos.
A marca também apresentou um sistema de refrigeração a diesel que pode ser integrado a um aplicativo que permite o monitoramento remoto da operação, além do ajuste da temperatura em tempo real.
Opção de instalação Plug in Play
Já Thermo King mostrou EV-580, produto de refrigeração para caminhões 100% elétricos com instalação Plug in Play. Outra novidade foi o A500, uma unidade de refrigeração para semirreboques projetada para atender às suas aspirações de tecnologia confiável, responsiva e econômica.
A fabricante também levou para a mostra, um dos primeiros refrigeradores. A ideia foi mostrar para o público a evolução do sistema dentro dos 50 anos de atuação da Thermo King.
O primeiro surgiu no início do século XIX, em 1755, por meio das mãos do cientista escocês William Cullen. Porém, Oliver Evans, em 1805, foi quem projetou a primeira máquina de refrigeração baseada em um circuito fechado a vapor comprimido, mas nunca a construiu.
Fenatran dá aula sobre a evolução dos sistemas de refrigeração
Logo, a primeira máquina refrigeradora funcional nasceu em 1834 com a tutela do norte-americano Jacob Perkins. O modelo utilizava éter como refrigerante. Mais tarde, em 1856, o australiano James Harrison projetou e construiu uma máquina refrigeradora comercial baseada nos princípios de Perkins. Ela foi utilizada para resfriar cervejas e alimentos.
Mas a Primeira Geladeira Doméstica só chegou em 1913. A grande questão é que a partir do momento que a evolução do refrigerador passou de experimentos laboratoriais para o uso doméstico, ele passou a ser uma tecnologia essencial para a conservação de alimentos e medicamentos em todo o mundo.
O que a refrigeração mudou no mundo da alimentação?
Os sistemas de refrigeração para alimentos nos transportes são essenciais para preservar a qualidade, a segurança e a durabilidade dos produtos perecíveis durante o deslocamento.
Esses sistemas desempenham um papel fundamental em várias etapas da cadeia de abastecimento, garantindo que os alimentos cheguem ao consumidor final em condições adequadas para o consumo.
Conheça as principais importâncias da manutenção correta dos alimentos no transporte:
1. Manutenção da Qualidade e Frescor:
Os alimentos perecíveis, como frutas, vegetais, carnes, laticínios e peixes, são sensíveis a mudanças de temperatura. Os sistemas de refrigeração evitam a deterioração precoce, preservando o sabor, a textura e os valores nutricionais dos produtos.
2. Prevenção de Perdas e Desperdícios:
Sem refrigeração adequada, os alimentos podem estragar antes de chegarem ao destino, gerando prejuízos financeiros e aumentando o desperdício alimentar. Os sistemas de refrigeração minimizam essas perdas ao manter os alimentos em temperaturas seguras.
3. Garantia de Segurança Alimentar:
Temperaturas inadequadas favorecem o crescimento de microrganismos patogênicos, como bactérias, que podem causar intoxicações alimentares. Os sistemas de refrigeração mantêm os alimentos em condições que inibem o desenvolvimento desses organismos.
4. Conservação da Cadeia do Frio:
Para muitos produtos, como vacinas e alimentos congelados, a temperatura precisa ser mantida constante durante toda a logística, desde a produção até o consumidor final. Os sistemas de refrigeração garantem a continuidade dessa cadeia do frio, essencial para a viabilidade de muitos produtos.
5. Expansão de Mercados:
A refrigeração possibilita o transporte de alimentos por longas distâncias, permitindo que produtos frescos de uma região sejam comercializados em outras localidades ou até mesmo exportados.
Conclusão: Os sistemas de refrigeração no transporte de alimentos são indispensáveis para a sustentabilidade da cadeia de abastecimento, a redução de desperdícios e a promoção da saúde pública.
Ou seja, eles não apenas preservam os alimentos, mas também contribuem para a segurança e a satisfação do consumidor, garantindo que os produtos cheguem em perfeito estado, independentemente da distância percorrida.
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Jornalista especializado em veículos e apaixonado por motores desde criança. Começou a carreira em 2000, como repórter, nas revistas Carro e Motociclismo. Atuou por mais de 10 anos em assessorias de imprensa ligadas ao mundo motor. Foi editor do Portal WebMotors e repórter do Estado de S.Paulo. Hoje, trabalha com repórter e editor do Portal Pé na Estrada.